精選飲品(2)

銀耳蓮子芝麻露
食材:
乾銀耳/雪耳10g(泡發) 冰糖少許 (可用蜂蜜取代)
蓮子20g 燕麥奶
南北杏各小許 白芝麻粉
水 800ml 豆乳/豆漿
做法:用電鍋一鍵煮透

黑芝麻薑紫米奶加酒釀蛋
食材:
黑芝麻粉20g(鈣質) 雞蛋1顆
老薑汁1匙(促進循環) 奇亞籽/亞麻籽(適量)
黑糖10g 紫薯1個
熱牛奶300ml 火龍果粒
紫米酒釀(黑糯米)3匙 薰衣草作點綴
做法:用熱水加電鍋一鍵煮透, 最後加入火龍果粒, 灑上迷迭香作裝飾

養生四物湯
食材:
當歸10 克 黃芪10 克
川芎10 克 杜仲10 克
白芍10 克 水適量
熟地黃10 克 薑汁
雞胸肉或瘦肉片200 克 鹽適量
做法:所有中藥材放入鍋中,加入適量水,煮沸。最後加入肉,
轉小火煮 1-1.5 小時。

熱紅酒無花果石榴汁(Mulled Wine)
紅酒750毫升(一瓶) 八角1-2顆(可選用)
橙子/檸檬 3片(切片) 肉桂棒2根
丁香5-6顆 砂糖或蜂蜜:2-3湯匙
無花果適量(薰衣草/百里香/玫瑰花乾) 姜一小塊(切片)
石榴汁
做法:將所有材料放入鍋中,中火煮至溫熱,約20-30分鐘,過濾掉香料、水果片和無花果,將熱紅酒倒入杯中,撒上少許石榴籽